Cacique Anejo Rum ist ein Blend aus 7 verschiedenen Rum Sorten, die 2 – 6 Jahren in Eichenholzfässern reiften und der wohl beliebteste und berühmteste Rum Venezuelas. Geschmacklich ist Cacique Anejo Rum erst leicht pikant und dann süßlich mit intensivem Aroma von Holz mit einem tiefen Abgang. Auf Basis von Zuckerrohrmelasse hergestellt.