Der aus eigenen Kartoffeln destillierte Rohalkohol stellt die Basis für Windspiel London  Dry Gin dar. Gepaart mit klassischen Wacholderbeeren, Lavendel und Koriander ergeben sie ein klassisches Gin-Aroma mit einer feinen Milde. Für den besonderen Charakter des London Dry Gins sorgen Ingerwurzeln, Zimtrinde und Zitronenschale sowie weitere Botanicals nach einer Geheimrezeptur des Destillateurmeisters.